Gratis vodiči
Većina ugostiteljskih projekata ne zapne zato što “nema ideje”, nego zato što nema jasnog fokusa i sustava provedbe. Ovi gratis vodiči su vaš brzi prečac: od branda i gostiju do menija, osoblja, marketinga i odgovora na loše recenzije — sve napisano tako da se može provesti u praksi.
Rado ih posve besplatno dijelimo s vama. Jer ulažući u vas, mi ulažemo u vlastiti uspjeh. Zato jer zajedno s vama u skoroj budućnosti želimo stvarati nove, trajne vrijednosti. Zato jer vjerujemo u vas i sigurni smo u sebe.
Vodiči su nastali su još 2021. kad smo pokretali Taste, ali savjeti u njima su uvijek aktualni i primjenjivi - neka vas ne smetaju npr. kune na templateu za izradu marketinškog budžeta.
Krenite s temom koja vam je trenutno najveći izazov — a za brži napredak, ili dodatna pitanja, slobodno nam se javite.
-
Puno trošite na reklamu bez rezultata
-
Nekoć sigurna strategija više ne prolazi
-
Gosti ne razumiju i ne cijene vašu ponudu
-
Nemate vjerne goste
-
Konkurencija vas prestiže
-
Posao je previše ovisan o vama (vlasniku)
-
Imate problem pronaći zaposlenike i zadržati ih
Kako do idealnog gosta?
5 stvari koje gosti žele i kako im to pružiti
4 koraka do iskrenog feedbacka gosta
8 lakih poteza kako gostima dati što žele
Imate li ključne elemente?
Snažan identitet, uspješno zapošljavanje i zadržavanje osoblja, stvaranje podržavajuće okoline, svladavanje tablica dobiti i gubitka, stvaranje profitabilnog menija i svladavanje vještina marketinga i prodaje najprofitabilnijih jela - samo su neki od ključnih elemenata uspješnih restorana koje pokriva ovaj vodič
Kako do većeg broja recenzija?
Recenzije su u modernom vremenu, pretrpanom prikrivenim oglašavanjem i nerealnim slikama, ostale jedina neovisna mjera kvalitete. Potrošači danas više vjeruju recenzijama drugih potrošača nego bilo kojoj reklami ili native članku. Uzimajući u obzir pitanje pojedinačnih ukusa, donose odluke vlastitom voljom i na temelju zbroja pozitivnih i negativnih iskustava stvarnih ljudi.
Kada ste zapošljavali ljude koji trenutačno rade kod vas, kako je izgledao proces? Sigurno vam je teško je i zamisliti da imate mogućnost biti dosljedni pri odabiru radnika. Ali možete. Vi sustavno možete zapošljavati visoki kalibar radnika. Ovaj vodič vam otkriva kako.
22 STRANICE LAKO PRIMJENJIVIH SAVJETA
-
Koliko jela treba imati idealan meni?
-
Ššto je zlatni omjer i kako ga iskoristiti za bolje poslovanje?
-
Zašto je važan dobar koktel meni?
-
Koliko fotografija imati u meniju?
-
Zašto nikad ne stavljati točke (...) ispred cijene? Gdje pozicionirati najskuplje jelo?
-
Kamo lutaju oči gosta?
-
Što su jela mamci?
-
Što je zlatni trokut?
Zašto bih se trebao oglašavati?
Što je restoranski marketing i zašto vam je važan, koji su izravni i neizravni benefiti
Koliko bih trebao trošiti na marketing?
Kako odrediti budžet koji će odgovarati upravo vašem lokalu, te kako i na koje kanale promišljeno rasporediti taj novac
Niskobudžetni marketinški potezi
Od posve besplatnih kanala poput Google My Business-a i društvenih mreža, do ideja za brze učinke s malim budžetima